伊藤英子の未来設計～チーズケーキ～

こんにちは。甘いものには目がない伊藤英子です。日々、素敵な未来設計と美味しい甘いものを探しています。ときどき、伊藤英子自身でも様々なスイーツを手作りしてみたりします。ただ、伊藤英子の家にはなんとオーブンがないのです。前からずっとおーぶんほしかったんですけどね。実家に住んでたといからオーブンが無かったので、クッキーとか焼き菓子系は作ったことがないんです。

で、そんな伊藤英子が最近は待っている手作りスイーツがレアチーズケーキ。レアチーズケーキって焼く必要もないし、いろんな材料をただただひたすら混ぜていくだけで完成しちゃうからとっても簡単なんですよね！

最初は普通のレアチーズケーキを作ってたんですが、インターネットとかで他の人が作ったのとか見てみるとフルーツがたくさん載ってたりしてるのもあってとってもきれいなんですよね！とくに、マスカットとかイチゴを半分に切ってくるくる円状にして順番に並べていくとそれだけでケーキがひとつのお花みたいになってすごく豪華になるんです。これは伊藤英子もぜひやってみなければとおもって最近試行錯誤中です。ほかの人が作ったのとまったく同じものは作りたくはないですからね。
そこ、伊藤英子のちょっとしたこだわりでもあります。

自分で作ったスイーツを、家に来てくれた友人にだすととっても驚かれるしよろこんでもらえるんで、伊藤英子もそれがすごくうれしくてすっかりはまってしまいました。手作りスイーツを食べながら未来設計を語るととっても話が弾みます♪明後日も友人が家に遊びに来るので、明日は何かスイーツを作りたいと思います！

伊藤英子の未来設計～おもち～

伊藤英子です。こんにちは。
さて、いままで散々チョコレートについて書いてまいりましたが、伊藤英子、ほんとうに甘いものには目がありません。ということで、伊藤英子の周りの人もよく私にお土産を買ってきてくれるのですが、その時は必ず甘いものを買ってきてくれます。
ちなみに伊藤英子の幼稚園のころの未来設計では和菓子職人になりたかったらしいです。ケーキ屋さんとかパティシエとかじゃなくて和菓子職人ってとこが渋くていいとわれながら思っています。笑

和菓子と言えば、このまえ友人と山梨県に行ってきたとき、いままで食べたことないような美味しい和菓子に出会いました。山梨県で甘いものと言えばなんといってもやっぱり信玄餅ですよね。伊藤英子、むかしから信玄餅が大好きでした。とくに伊藤英子こだわりの食べ方としては、上のきなこを全部一回ビニールの上におとして、極限まで黄な粉を落とした状態で食べる。これに尽きます。おもち本来の素朴な甘さがよくわかるから子の食べ方が一番好きなんです。

で、このまえ車で途中に立ち寄ったところで食べた信玄餅がいままでたべたなかで一番美味しかったのです。名前がいまいち思い出せないんですが、確か水信玄餅だったような…。ほんとに水みたいな見た目でつるっとしていてひんやりしているおかし。常温っで３０分くらいしか持たないというか溶け出してしまう（形が崩れてしまう）らしいので、お持ち帰り不可なんだとか。これは良いものを見つけてしまいました。これを食べながら未来設計。いいですね。